如果因為最近緊張的疫情，而錯失了二月十四西洋情人節慶祝的機會，不要遺憾！還有三月十四號的白色情人節，而且你還有整整兩週可以好好準備喔 ，當然如果真的很想吃這道紅酒燉牛肉也可以在三八女神節煮一下啦😂！這種時局之下，在家煮是最好的選擇，擺盤啊菜色啊什麼的都可以自己決定，趕快利用時間好好的計畫吧。
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自從立下2019年要做滿一百道廢柴人妻料理以來，最大的挑戰倒不是做菜，而是照相跟寫記錄...一邊做菜一邊能照相的人應該可以統治整個地球了吧，這種multi-tasking的能力是超能力！
曾經有人寫過，男人最怕的三個節日，結婚紀念日，母難日跟情人節。我自己是覺得情人節對我來說也是一個很tricky的節日，今年該不該從寬發落呢？但身材跟衣服都從寬了這還要寬到哪去？...那要不要出去吃大餐呢？唉想到要化妝跟找衣服穿就好麻煩。....那自己做晚餐要不要買個燭台呢？算了萬一小孩回來趁我不注意一玩房子都燒沒了。左思右想還是就自己做菜，但是買個新盤子跟鍋子好了哈哈（根本是逞主婦一己之私慾）。
情人節當天男主角正在北京出差，所以孤身老娘一起床就自己買菜，買碗盤，剁剁切切。菜單一早就想好了：1) 紅酒燉牛肉 2) 橄欖油烤雞腿蔬菜 3）白花椰菜濃湯。這裡面其實最難做也是當天最成功的是第一道，第二道有點太鹹，第三道簡直就是災難哈哈哈，這個要另闢章節來探討一下怎麼會有人把這麼簡單的菜搞到全家脹氣。
【廢柴主婦的奇怪料理步驟】
1. 牛肋條切斷後 跟洋蔥 大蒜一起置入鍋中 注入滿滿的紅酒 靜置半天 網路上很『熬』（台語：厲害）的專家都會浸隔夜，我想說我沒有想那麼入味，而且其實也忘記了哈哈。
2. 浸泡好的牛肋條取出 沾裹麵粉 入鍋油煎 煎到變色飄出香味取出
3.放入原來的紅酒湯汁 加入番茄醬 番茄 一起入烤箱 預熱10分鐘 210度烤20分鐘
4. 烤好取出後可加上迷迭香等香料 （看起來比較像西餐而不是魯肉飯）
出乎意料的紅酒燉牛肉的步驟並不困難耶！困難的是在烹煮的過程中要把紅酒留給牛肉而不是留給自己吧我想。
【廢柴主婦之歹路不可走】
- 是的，各位對料理嫻熟或不怎麼嫻熟的看倌此刻都一致發現：牛肋條被忘記川燙了啊啊啊啊！吃起來會有點腥味，那也可能是我紅酒倒的不夠多（都快滿出來了還想怎麼多！）
- 烤箱真的很燙！鑄鐵鍋在烤箱裡簡直變成烙鐵刑具，如果你不想要被梅花烙的話（多老的劇啊）記得帶上雙層的防燙手套。 我嗎？我沒有被燙傷，看到這裡你不會是失望了吧呵呵。
- 雖然大家都說紅酒可以選便宜一點的，但是也不要太爛的，當天我拿了一瓶樓下大潤發特價兩瓶299的西班牙紅酒，煮出來的味道滿酸的，也有可能是自己調味不對怪到酒上面。
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| 其實泡著滿滿紅酒的牛肋條看起來很詭異....我如果是凡派爾先生應該會很興奮吧，可惜我不是。 |
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| 情人節的傍晚，帶著髮卷，敷著面膜，站在爐子前面搞這一堆麵粉裹牛肉的時候，有點包租婆戀愛的心情（好會揣摩喔） |
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| （照片只有這些，跳過烤箱步驟）最後上桌就是這樣，沒有蠟燭，沒有桌布，很務實的兩菜一湯。那個雞腿我不想談，那個災難白花椰菜濃湯我現在也不想談，等我心情稍微平覆再來面對這些（煙）而紅酒燉牛肉是中間那盤喔，看得出來吧。 |
【故事的結尾】
男主角風塵僕僕的抵達家門的時候已經約莫晚上十點，女主角氣鋪鋪的卸妝洗澡去睡覺。男主角滿懷歉意的把整桌吃光，包含很鹹很鹹的烤雞腿和邊吞邊咬的白花椰菜濃湯。隔天女主角氣消了以後，發現男主角：又～胖～了～，是的這是一個類史蒂芬金的故事結尾。<The End>
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