「每到春節胖三斤」真的不是沒有道理的，從演化的角度來看，人類跟所有的哺乳類動物一樣，都需要囤積脂肪，減少活動，才能活過冷峻的寒冬啊，所以因為過年而發胖的我們要感覺驕傲！我們是達爾文先生推論出來能成功存活並繁衍的物種，這個世界需要我們！大喊三聲「胖者生存！胖者生存！胖者生存！」.....話雖如此，自我激勵完了之後還是得稍微面對一下現實，是說胖三斤沒錯，但胖個五六七八甚至十斤就有點過火了，也沒關係，現在開始整個二月都來跟著廢柴煮瘦身又不難吃的減肥料理吧！
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（2019.3.18）
我跟史哥的家人，一邊偏胖，一邊偏瘦，但是我覺得這個世界的審美觀應該趁早被改變了，胖瘦只是方寸之間，那是度量衡，天平，體重計，各式各樣計量工具的事，人活著不多少存著一點靈性吧，只要健康快樂就好。........於是我就健康快樂到突破體重的新高😂😂😂，這時候只好乖乖的幫隔壁室友準備瘦身餐哈哈哈。
朋友推薦我『八小時斷食法』，而她也毅力驚人的瘦了好多，我很想效法，但屈指一算，晚上十點鐵定要吃宵夜的我，每天第一餐要到下午兩點才能吃耶！！！我試了一天，隔天冒冷汗不舒服，朋友趕緊勸我先別斷食了命要緊，是說為了宵夜我真的其他都可以放棄的其實。
此日準備了瘦身蔬菜湯跟蔥爆杏鮑菇，各有其功用，瘦身蔬菜湯就是擋餓的，蔥爆杏鮑菇則是擋宵夜的。
💜瘦身蔬菜湯
快點把所有你平常不想動筷的蔬菜倒進來！番茄，芹菜，青椒，洋蔥，香菇，高麗菜，土豆....這道菜的要理就是用很多很健康很高纖的蔬果塞飽你的胃....最難的就是清洗蔬菜，切塊，這些東西個個有自己的切法，要一起處理很難耶。切菜禪此時出現，慢慢切，緩緩切，跟它對話，深呼吸，好好的給他盛好，意思是，你就算再怎麼不好吃，我也是感謝你的...這樣。
大水煮滾，放入蔬菜，略滾五分鐘，剩下小火熬十五分鐘，不要太久，不然菜葉不好吃。關火後略灑一點鹽。湯水記得多一點，這樣熬出來的湯水出乎意料很鮮甜，喝都喝飽了，你還要吃什麼啊！
💚蔥爆杏鮑菇
據說杏鮑菇是最高纖的蔬菜，那當然對本人有長期只進不出的問題，大大的有功效啊！既能解決xx，又能瘦身，一舉兩得，一石二鳥，一箭雙鵰，此舉何不為之。
切蔥，越細越好。燒黃油，爆蔥，下滾刀塊過的杏鮑菇，略呈金黃色，下鹽，胡椒，香油，起盤。
（一般食譜的文字敘述都好冷感。）
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| 要放各式各樣的青菜都可以，基本盤只要有洋蔥，番茄跟高麗菜就會很好喝 |
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| 切菜很不容易的！所有廚藝的正宗都是從切菜開始。我不知道為什麼男人都很怕血，史哥只要看到我拿起菜刀就『喂喂喂我來我來！！！』（下接五百個驚嘆號）這樣我是怎樣可以切小丁啦，總要練習的吧？？？ |
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| 這鍋子是不是好大好大有夠大？這鍋熬出來的湯我都覺得可以餵飽任何地方的難民了，結果在我們家，大概兩餐就不見，是的我們家的人有喝湯強迫症，湯好棒，只要是湯湯水水，自動可以生出兩三個喝湯的胃沒有問題的。 |
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| 用奶油來煎其實是有點罪惡的，不過我們既然都已經吃一堆素菜了還想怎麼樣，來點奶油感覺減肥人生比較沒有那麼灰暗吧！ |
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| 這樣子的蔥真的有點彭風，不喜歡吃蔥的人也可以用蒜頭和芹菜代替。 |
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我必須說宵夜吃杏鮑菇還滿爽的耶！而且有這麼多蔥，吃起來很過癮，鹽酥雞滷味麻辣燙什麼的都滾邊去吧。（自我壯膽，其實還是很想吃） |
【廢柴主婦的垃圾話時間】
國外最近流行胖肚大叔，小李子也上了，殊不知我們家早就有一個。可以為了家庭肥胖的男人是真男人，只是肥胖還是不好啊，年後一個月都要以史哥的體重為目標來煮菜，據他本人說要瘦到76，我覺得一個人剖兩半是不是比較快啊XDDD
我也曾經很瘦很瘦過，食不知味，整天就是喝咖啡，那時候的我照相很漂亮（現在的鏡頭都是么壽的廣角），可是一點也不快樂。現在的我，食慾大好，體重大增，運動大量，最開心的事就是跟老公去跑五公里以後，吃虱目魚跟滷肉飯。有時候會不明白以前在追求什麼，但是現在明白開心就好。That's all.
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